خواص غذایی زعفران
زعفران چاشنی و رنگ دهنده غذا می باشد زعفران موجب کاهش چربی و کلسترول خون می گردد. زعفران آرام بخش، اشتها آور، ضد اسپاسم، پیشگیری کننده از بیماریهای قلبی و سرطان، تقویت کننده حافظه و کاهش دهنده فشار خون است. از گیاه زعفران در درمان بیماری آسم، بیماریهای پوستی، بیماری های چشم، عفونت ادراری، یرقان، پیش انداختن قاعدگی، رفع نفخ شکم، درمان معده درد و درمان کم خونی استفاده می شود. زعفران به هضم غذا کمک می کند و تقویت کننده معده می باشد و به عنوان مسکن بویژه در دردهای لثه کاربرد دارد.
ارزش غذایی زعفران
یک قاشق غذاخوری زعفران دارای ارزش غذایی زیر است:
کربوهیدرات ۱,۳۷ گرم
چربی ۰,۱۲ گرم
پروتئین ۰,۲۴ گرم
ویتامین ها:
ویتامین C : ۱,۷ میلی گرم
ویتامین B۹ : ۰,۰۰۲ میکرو گرم
ویتامین B۶ : ۰,۰۲ میلی گرم
ویتامین B۳ : ۰,۰۳ میلی گرم
ویتامین B۲ : ۰,۰۱ میلی گرم
مواد معدنی:
آهن ۰,۲۳ میلی گرم
منیزیم ۶ میلی گرم
منگنز ۰,۶ میلی گرم
مس ۰,۰۱ میلی گرم
فسفر ۵ میلی گرم
پتاسیم ۳۶ میلی گرم
کائمفرو ۴,۳ میلی گرم
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.